全麦花环包

　　材料：

　　全麦面粉 225克

　　面筋粉(谷朊粉) 25克

　　干酵母 3克

　　糖 10克

　　淡味椰浆 205克

　　盐 3克

　　椰油 10克

　　普通面粉 适量(表面用)

　　做法：

　　1、将椰浆、糖、盐、全麦粉与面筋粉混合物依次放入面包机，最后放入干酵母;

　　2、选发酵程序或全麦面包或粗粮面包选项，基本揉成团后加入椰油;

　　3、至发酵完毕或发酵至2-3倍大，关闭面包机;

　　4、倒出面团，手上涂薄层面粉将面团大致压出气泡，

　　再用擀面棍擀成方型约30cm*22cm，放松10分钟;

　　5、将面团竖向分割成5份;

　　6、洒薄薄一层面粉，搓成50公分长条放松5分钟，将头部捏和;

　　7、按以下动感图，从左至右，每根面分别为1、2、3、4、5，

　　一直按5变2、1变3、2变3的顺序，反复编成辫子;

　　记得呦：52、13、23~~

　　一个顺序完后，始终是左边2根，右边3根，就是对了;

　　最后将长辫圈成圆，捏合两头即可;

　　8、在表层用面粉筛洒薄层白面粉，移烤纸上，轻轻放入瓷面包箱内;

　　9、入温暖湿润处发酵40分钟，约变大至2-3倍;

　　猫妈是放入烤箱内，底置一盘热水，用发酵功能发酵的;

　　10、烤箱190度预热，入放有面团的面包箱，转150度，烤25-30分钟;

　　11、带防烫手套，取出面包箱，拎烤纸取出面包，轻移晾架晾冷。

　　不急吃，当然可以放入我们的面包箱啦!

　　这个厚重的MSE高温瓷面包箱，可以200度以内的烘焙、蒸焗功能，但它最基本功能就是贮藏面包、烘焙类甜点~

　　密封性非常的好~猫妈常给猫爹放怕易潮的零食~~

　　经过欧洲食品安全测试，用起来让人感觉放心~

　　木制盖子如面包箱本体一样，非常厚重质感好强;盖子上的硅胶圈密封性很不错~

　　竹木盖子自然的纹理蛮漂亮，做冷餐垫是非常的上镜~~

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