做面包要拼命的揉才会出筋出膜…做塔类饼干类酥要酥松的就不能揉啰~
一般我都是用我的爪子轻抓配合折迭~
爪子要大大的张开, 轻轻的捏~ 不用几下就成团了~
如果有调理器的话当然更方便! 由于朋友没有调理器..我们就用爪子来完成塔皮
今天这一款塔点的塔心是卡士达蛋奶酱的做法
口感比传统的蛋塔奶味儿浓香~ 口感也稍绵密一些
重点是, 加上棉花糖烤软后一起入口 ~~ 太太太好吃了!
做了一群小小的~ 还有一个大的~~大的打包让朋友带回家啦
小的我和朋友一口气全收了~呵呵!
吃完后虽说很甜蜜很满足..可还是有点好罪恶的感觉~
准备材料: