(3)火龙果：火龙果的果皮有维生素E和一种特殊抗氧化，抗衰老的成分——花青素。也是用作视力保护方面的最佳水果，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用。
(4)芒果：维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子丶草莓。不仅有益视力，还能美容，润泽肌肤。芒果含有糖丶蛋白质及钙丶磷丶铁等营养成分，每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，而且人体必需的微量无素〈硒丶钙丶磷丶钾等〉含量也极高。
这道新菜的灵感来源是曾经在一家泰国餐厅吃过的芒果牛肉粒，当时就感觉两者的搭配特别清新可口，沉闷的味蕾瞬间被激活，淡淡的甜蜜味道，香芒的汁水早已融入硬朗的牛肉粒中难分难舍。时隔多年，水果入菜的欣喜滋味还在口中百般萦绕，借着这个美好的春季，我也牛刀小试，买来护眼的莓果，台湾香芒(核较小)，摘下新鲜的薄荷，又四处寻觅能增加一些灵动色彩的春日小嫩芽。
牛肉选最嫩部位的里脊或者是菲力牛排，轻轻用刀背或肉锤拍散，用生抽，耗油，葡萄酒腌制片刻，用朋友送的宝石蓝煎锅煎到两面微焦，牛肉的汁水瞬间在锅中散发出诱人的香气，此时再不急不忙倒入芒果粒，稍稍晃动锅子让两者共舞几秒即可。
芒果不要炒到糊烂，因为我不想它抢了牛肉的风头，让牛肉变得甜腻。他们应该是彼此拥有却又能保持个性和独立的女人和男子。
另外一些缓解眼疲劳及保护视力的方法：
1、生活规律，休息及睡眠要充分。
2、家长要有意识地为孩子创造良好的照明条件。看书写字时，眼睛距桌面应保持1尺左右，光线应从左侧或左前方射来，以免阴影挡住了光线。
3、多吃富含维生素A、B的食物，如胡罗卜、韭菜、菠菜、番茄、豆腐、牛奶、鸡蛋、动物肝脏(尤其是鸡肝和羊肝)、猪瘦肉等。
