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考生护眼营养餐 蓝莓芒果煎牛排

来源:新浪博客2013年5月18日【评论0条】字号:T|T

蓝莓芒果枸杞香煎牛排蓝莓芒果枸杞香煎牛排

  新浪美食号召并发起的#高考神菜#食谱收集令活动让所有妈妈们眼前一亮,中国的孩子们,视高考为人生中最能决定未来的路口和分界线,每一位家长都是全力以赴严阵以待。记忆中那些感动的时刻,是陪着我们一起挑灯夜读的父母,是深夜在厨房为我们煮一碗鸡蛋挂面的母亲,是每天补课超负荷学习后推开家门的笑脸和饭菜香。作为一名营养师,所能做到的就是尽自己绵薄之力,研究更多的高考菜奉献给大家,希望未来日子与你们并肩作战!

  第一周的食谱以护眼为主。眼睛是心灵之窗。长时间的工作与学习,眼睛容易干涩发痒,长时间看电脑眼睛也会干涩,是因为眼睛视网膜有一种感光物质视紫素,是由维生素A与视蛋白结合而成的。而电脑屏幕的光波会损伤眼睛里的视紫素,时间长了,眼睛就会有疲劳感、眼屎增加、眼睛干涩发痒等现象。所以要让视紫素充足,就要先及时补充其生成维生素群,那么平时要注意摄取哪些食物呢?

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  (1)蓝莓:其中含有一种特殊色素是一种天然抗氧化剂,有助于缓解眼睛问题,对于经常感觉眼睛疲劳、夜间视力不佳都有不错的保养功效,野生蓝莓萃取的花青素常被应用作为近视者的视力保护,以及防止视力恶化之用,蓝莓也具有良好的抗自由基功效,因此它的抗老化功能不容忽视。

  (2)香蕉:护眼作用和其富含钾和β-胡萝卜素有关。当人体摄入过多的盐分时,会导致细胞中存留大量的水分,这样可引起眼睛红肿,而香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分,让身体达到钾、钠平衡,缓解眼睛的不适症状。用眼过度时就吃根香蕉不仅能增加营养,改善视力,并对眼睛干涩疼痛也起到—定缓解作用。

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