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酸爽开胃不油腻 人气菜品酸菜鱼

来源:新浪博客2013年5月17日【评论0条】字号:T|T

  酸菜鱼实际上是一道非常简单的家常菜,所需要的厨艺只是片鱼片而已,如今市场方便,卖鱼的小贩包括超市专柜的服务人员都可以代劳,如此一来,人人都能做出媲美大师的酸菜鱼也就不是天方夜谭了。

酸菜鱼酸菜鱼

  酸菜鱼的主料草鱼,是非常好的益智健脑佳肴。古书中记载草鱼“治虚劳及风虚头痛”,“健脑安神,草鱼称珍;祛风通络,老幼同春”。与火辣过瘾的麻辣水煮鱼相比,酸菜鱼酸爽开胃,做好了不油腻,更适合夏天吃,也更适合老年人吃。

酸菜鱼酸菜鱼

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