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薄荷酥粒烤小羊排配烤番薯沙拉

来源:新浪博客2013年4月30日【评论0条】字号:T|T

  为了能填饱肚子,我加做了一道沙拉。

  主料是烤番薯和鹰嘴豆,因为加了孜然,令这道沙拉非常match烤羊排。

  番薯的甜混着调味汁的酸,这个度,刚刚好。相信你们也会爱上它的。

  嗯,现在上菜谱!

  用料:

  番薯(地瓜): 2条

  孜然粒: 1tsp

  蜂蜜: 1Tbsp

  大蒜: 2瓣

  孜然粉: 1/2tsp

  肉桂粉: 1/2tsp

  红甜椒: 1个

  Sundried tomato(番茄干):2-3 Tbsp

  Chickpeas(鹰嘴豆罐头): 半罐

  松子:1Tbsp

  芫荽:适量

  油:适量

  步骤:

做法做法

  1、 预热烤箱180℃;大蒜切末,Sundried tomato切小块。将番薯切成如图小块,加入孜然粒、蜂蜜以及1Tbsp油,拌匀。

做法做法

  2、 将拌匀的番薯块和洗净的红甜椒一并排入烤盘,烤20分钟左右,至番薯熟软即可,冷却后将红甜椒切条状。

做法做法

  3、 小火热锅,加入2Tbsp油,油热后放入蒜末、孜然粉和肉桂粉,小火炒匀后加入红甜椒,Sundried tomato和沥干水的鹰嘴豆,稍微炒匀后起锅。

做法做法

  4、起锅后和烤好的番薯块搅拌均匀,撒上松子和芫荽即可。

薄荷酥粒烤小羊排配烤番薯沙拉薄荷酥粒烤小羊排配烤番薯沙拉

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