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山东美食休闲季活动升温 "鲜食芦笋"受追捧

来源:大众网-大众日报2013年4月23日【评论0条】字号:T|T

  随着“首届山东美食休闲季”活动的深入开展,“五一”小长假,山东省各地将奉上一份好吃又好玩的旅游大餐。4月29日启动的“鲜食芦笋月”,将领衔5月山东美食之旅主题,全省48家餐饮企业同时推出用新鲜上市的嫩芦笋烹制的美味佳肴。游客无论去往山东哪个城市,都可以在指定酒店大快朵颐品尝时鲜。

  5月是品尝新鲜芦笋的最佳时节,从4月中旬开始,拥有全国最大芦笋生产基地的“中国芦笋之乡”——山东曹县,已经进入芦笋的收获季节。记者从山东省菏泽市旅游局获悉,4月29日,“五一”假期第一天,“鲜食芦笋月”启动仪式将在曹县磐石宾馆举行。届时,组合菏泽当地“二日游”的白芦笋主题旅游将一并亮相,游客可尽情感受“鲜食白芦笋”体验游,各旅行社将组织游客参加芦笋采收、参与芦笋系列产品展销会、参观芦笋食品加工、品尝芦笋美食,体验DIY的乐趣,并发动各地游客广泛参与“鲜食白芦笋”自助游。

  除了菏泽市和曹县,“鲜食芦笋月”美食尝鲜活动也将在全省推开。目前,山东省旅游局和山东省旅游饭店协会、山东省烹饪协会已经确定分布在各地的48家酒店参与活动,引导“芦笋养生宴”、“鲜食芦笋菜品”创新推广,鼓励各旅游餐饮企业利用正值白芦笋收获、食材新鲜这一优势,研发推出“芦笋养生宴”系列产品,向市民及游客大力宣传推广芦笋“鲜食美味、绿色健康”的饮食理念。记者了解到,菏泽当地的牡丹大酒店、花都大酒店、天宏大酒店、佳合商务酒店,已率先推出鲜虾芦笋球、芦笋寿司、爽拌芦笋、芦笋生煎包、芦笋水晶饺、养生芦笋排骨煲等菜品,一上市就深受客人好评。

  据山东省旅游饭店协会秘书长郭华介绍,为举办好“鲜食芦笋月”活动,济南的山东大厦、舜耕山庄,青岛的汇泉王朝、烟台的天天渔港等酒店,已在积极研发芦笋菜品并对接芦笋供应商,结合酒店正在举行的“舌尖上的春天”等活动,各色美食荟萃一方。加之“五一”假期的有利条件,首届美食休闲季活动将迎来春季旅游的客流高峰。活动主办方希望,山东首次尝试的“舌尖之旅”可借机一炮打响。(刘英)(完)

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