薄荷酥粒烤小羊排配烤番薯沙拉

薄荷酥粒烤小羊排配烤番薯沙拉

薄荷酥粒烤小羊排配烤番薯沙拉

　　进入四月，已是新西兰正正经经的秋天了。秋天，意味着晚上六点半的天几乎就全黑了。

　　难得拍一次照片，也得趁周末两人在家，早早准备食材，一同开锅，才能偷得好天色。

　　这次的晚餐做的是《Mint-Crusted Lamb Rack & Roast Kumara Salad》

　　姑且翻译成《薄荷酥粒烤小羊排配烤番薯沙拉》

　　照例分工，翼做羊排，我做沙拉。

　　提到羊排，其实在中国的时候我不怎么吃羊肉，主要是不喜欢那股味道。

　　可能因为烹饪方法或者肉质不同，总之除了用砂锅慢火炖到软烂的羊肉，其他方法做出来的我都不爱吃。

　　如今到了新西兰，在一个人均拥有七头羊的产羊大国，加上肉质的提升和烹饪方法的扩充，

　　于是渐渐接受并爱上羊肉也不足为奇了。

　　比如今天这道烤羊小排，已经是第三次做了。

　　薄荷味的羊肉鲜嫩多汁，切一块，蘸着蜂蜜香醋调味汁，一口一口都是满足。

薄荷酥粒烤小羊排配烤番薯沙拉

薄荷酥粒烤小羊排配烤番薯沙拉