7、取出，夹掉姜片，倒掉盘子里的汤汁;
8、在第6步蒸鱼的时候，另外起油锅，爆香蒜末、姜末，放入太子剁椒
一起炒出香味;
9、把煸炒过的姜、蒜末和剁椒一起铺在鱼头上面;
10、重新开大火蒸7~8分钟关火，关火后虚蒸3分钟;
11、用小锅把10ml油、15ml金标生抽、2克糖煮滚，马上淋在鱼头上面;
12、撒上葱花即可出锅，趁热享用。(出自：依依美食的博客 作者：依依美食)
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