凉拌开心小萝卜原材料：小红萝卜、白糖、白醋、盐、味精。
做法：
1.小红萝卜洗净。擦干净水分。
2.准备一个小碗儿，放入白糖、盐、白醋、味精搅匀。
3.把小红萝卜用刀拍裂，但不要拍碎，放入一个干净的容器中。
4.把搅拌好的调味汁倒入盛红萝卜的容器中，加以调拌，盖上盖子放入冰箱中冷藏30分钟即可取出食用。
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