草莓罐头

　　草莓罐头

　　材料：

　　洗净去蒂草莓500克，冰糖100克，水500克；

　　制作过程：

　　1、消毒装果酱的瓶子：将瓶子放进煮沸的水中，消毒5分钟取出，倒立放置晾干，直到水分完全蒸发即可使用。

　　2、将水倒入锅中，加入冰糖大火煮开。

　　3、将冰糖煮融化后，倒入洗净沥干水份的草莓。

　　4、再开大火煮开后即可关火

　　5、将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中。

　　6、盖上瓶盖，倒扣放凉即可。

　　TIPS:

　　1、因为草莓比较容易煮软，所以不需要煮太长时间，水开断生后即可。

　　2、如果是直接吃的，就关火盖上锅盖放凉后即可食用。

　　3、我喜欢用冰糖来制作，你也可以使用白糖。

　　4、因为是自制，没有防腐剂，罐头做好后最好冰箱冷藏保存。

　　(来源：烩烩家的小厨房 作者：烩烩小厨)