栗子牛奶栗子牛奶的做法
1.生板栗放入沸水中煮20分钟至熟，用漏勺捞出后立即抛入凉水中。
2.把板栗硬壳和毛皮剥下，趁热用刀侧锋将栗子肉碾成泥状。
3.小锅煮沸1碗水(250ml)，加入栗子泥，改小火同煮，并不断搅动。
4.5分钟后，当栗子和水已成糊状，加入牛奶煮沸。
5.可视口味喜好加白砂糖或调入适量的水淀粉。
特色
牛奶里有栗子的香味，可视口味喜好加白砂糖或调入适量的水淀粉。
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