意式牛奶布丁

　　意式牛奶布丁的做法

　　1、制作奶浆。把牛奶、鲜奶油、砂糖、炼乳、香草豆和籽混合装进小锅里，开中火煮滚后熄火。加入泡软(挤掉水分)的鱼胶片，搅拌至融化混合。

　　2、將奶浆筛过后，稍微放涼。接著加入白葡萄酒，搅拌均匀。

　　3、然后倒进冻模里。放进冰箱冷冻3小时以上或一个晚上。

　　特色

　　一道不含蛋，不用热烤的意式布丁甜點，是一道精致典雅可以露一手又不会失败的漂亮意大利甜点。

　　小贴士

　　关于冷冻，如果家里的冷冻室功率很足的话，建议放入冰箱冷冻室直至奶浆凝固，转放在冷藏室内。