酒酿抹茶小丸子

　　材料：糯米粉100克、抹茶粉15克(说实在话是估的，没有具体称，边揉边加)、清水适量、酒酿200克、冰糖少许、枸杞十几颗(三人份)

　　做法：1、糯米粉和抹茶粉混合后，加适量清水揉成面团，枸杞提前用温水泡一会儿

　　2、搓成直径约1厘米左右的小丸子

　　3、小锅内烧开水，放入小丸子煮熟，浮出水面即可，煮好的小丸子捞出来过冷水备用

　　4、酒酿加适量清水小火煮开，再放入煮好的小丸子、少许冰糖和枸杞，再煮一分钟即可

　　说明：抹茶小丸子入水煮熟后颜色会变深，所以揉面团的时候稍带点绿色就够了。