黄油焗鲍杏扇贝

　　准备材料：

　　扇贝 1只(大号)鲍杏菇 1根

　　准备调料：

　　姜 3片 葱 2根   白葡萄酒20ml

　　制作步骤：

　　1.把扇贝肉剖成薄片，黄(1/2的量)也一个剖开，洗净

　　2.倒入少量白葡萄酒腌渍一下，去除腥味。

　　3.丢二片姜和葱也是起到去腥的效果。

　　4.鲍杏菇切成薄片，备用

　　5.左边是切成片的黄油。

　　6.把黄油片融化，放入鲍杏菇片和扇贝薄片煎到二面金黄。

　　完工！一道美味就OK啦！

　　在做这道菜的时候充份考虑到扇贝本身的含盐和黄油的煎后散发出来的诱人的香气，这道菜没有放任何调料，仅用白葡萄酒和姜去腥，吃起来原汁原味非常的赞！