圣诞彩绘小人

　　普通饼干做法：

　　材料：低面粉350克，黄油200克，鸡蛋2个，糖粉145克

　　制作：

　　1 将黄油切小块室温软化，现在是冬天，我用微波炉转半分钟来软化的；

　　2 黄油中加入糖粉，低速打至顺滑(大概1分钟)；

　　3 分两次加入两个鸡蛋，低速搅拌至顺滑，(我是直接把鸡蛋磕入盆中

　　的，没什么问题；)

　　4 筛入滴粉搅拌均匀，揉成面团，(揉成团即可，不要久揉)；

　　5 盖上保鲜膜，将面团饧上半小时再用；

　　6 案板上铺上一层保鲜膜，取一块面团放中间，再盖上一层保鲜膜，用

　　擀面杖擀成3毫米厚度的薄片，揭起表面的保鲜膜，再盖回去，然后连着

　　两层保鲜膜和中间的面片一起翻个面放平，揭去上面盖着的这层保鲜膜； 

　　7 用饼干模在面片上按出小人图形，将小人互不粘连，整齐的铺在烤盘

　　上，送入预热170度的烤箱，放中层，上小火，12分钟左右；

　　糖霜的做法：

　　1 碗中放入100克糖粉，加入15-20克鸡蛋清，10克柠檬汁，搅拌至非常浓

　　稠状态，感觉不是很浓稠的话，再加些糖粉进去；

　　2 将搅拌好的糖霜分成四个碗，其中三个碗中分别滴入1滴食用色素(红、

　　绿、蓝)搅拌均匀；

　　3 将糖霜都装入裱花袋里，在袋子尖头处剪一小口子，即可用来在饼干上

　　做彩绘了；

　　4 彩绘好的饼干，静置1小时左右，表面干了，即可装入包装袋了。