给那些日子过得有些迷迷糊糊的同学提个醒,这个周日,也就是5月12号,就是母亲节了,给妈妈的问候和礼物准备好了么?
每次想到妈妈,脑海里总是不由自主地冒出一句成语“桃李不言,下自成蹊”。成语的本意说,桃树和李树都不会说话,可是因为它们花朵艳丽、果实甜美,仰慕的人还是远道而来,以至于在树下踏出小径。母爱又何尝不是这样呢,每个平凡而伟大的母亲养育子女靠的不是口吐莲花般的伶牙俐齿,不是连篇累牍的空洞言论,而是润物细无声的默默关爱,回想自己的过去时光,每个细节中都有妈妈温暖的双手和甜甜的笑容。
今天介绍的这款法式甜橙蛋糕是我献给妈妈们的礼物,之所以选择这款蛋糕,是因为我觉得这款蛋糕蕴含了许多母爱的特质,味道纯正甜美而不张扬,虽然制作简单,但是无论口感和风味都可以用惊艳来形容。
蛋糕方子来自Julia Child的大作《Mastering the Art of French Cooking》,所需原料都是寻常食材,过程基本上就是面糊+打发的蛋清,简单明了。当然要做出最好的视觉效果,还是需要一些小小的耐心。
原料清单如下(适用于8英寸方模具或者9英寸圆模具):
1)橙子:2只
2)鸡蛋:4只
3)细砂糖:127克+13克