原文来自新浪博客：蕾拉的厨房

　　食材 INGREDIENTS

　　(2人份)

　　\ 主料 /

　　青虾仁 200克

　　牛油果 1个

　　小黄瓜 1根

　　芦笋 8~10根

　　南瓜 200克

　　辣椒粉 适量

　　蒜末 适量

　　料酒 少许

　　盐 少许

　　胡椒碎 少许

　　橄榄油 适量

　　\ 沙拉酱(薄荷优格酱) /

　　全脂酸奶 100g

　　蜂蜜 10g

　　薄荷叶 10g

　　孜然粉 少许

　　蒜末 10g

　　柠檬汁 1/2个量

　　盐 少许调味

　　胡椒碎 少许调味

　　做法 COOKING

　　步骤一

　　青虾仁洗净，用厨房用纸吸干多余的水份，

　　撒上辣椒粉、蒜蓉、少许料酒、少许盐、胡椒粉；

　　步骤二

　　拌匀腌制备用；

　　步骤三

　　虾仁腌制着，处理南瓜和芦笋，这里我是用烤的方式，

　　南瓜去皮切小块，芦笋去根去硬皮部分切段；放入烤盘撒上少许盐、

　　胡椒粉、橄榄油；烤箱预热180度，上下火烤15分钟至南瓜表面微皱就可以了；

　　步骤四

　　牛油果去皮去核切小块，小黄瓜切片备用；

　　步骤五

　　接着取平底锅放适量油烧热，下虾仁煸炒至色泽红亮，虾仁熟透即可；

　　步骤六

　　接着调好薄荷优格酱，不喜欢薄荷的可以换别的；

　　步骤七

　　最后把他们装在一起，淋酱，完成。

　　小提示

　　1、这个用料是两人份的。所以做一人份量的，材料都应减半；

　　2、如果希望更低脂，牛油果可以少放些，南瓜和芦笋改用水煮烹调，然后优格酱的酸奶改用低脂型，如果你认为有必要的话。