原文来自新浪博客：苏苏爱美食

酸汤面

　　食材：面条300克、油菜120克、自制红油2大勺、香醋1大勺、糖1勺、酱油1勺、盐适量、香油少许、高汤或清水适量、白芝麻5克、熟牛肉60克、香葱10克、鹌鹑蛋2个

　　做法：

　　1、细面条放锅里煮。

　　2、面条差不多快熟了，把洗好的油菜放进去煮开就好，油菜捞出，面条捞出过冷水。

　　3、取一个大碗，倒入红油和白芝麻，加入香醋。

　　4、加入白糖和香油。

　　5、加入酱油和盐拌匀。，

　　6、倒入高汤或清水，放入面条，上面码上切好的牛肉小块，撒香葱开吃！