原文来自新浪博客：小草根家庭美食

菠菜粉丝肉丸汤

　　主要食材：猪肉馅150克 菠菜适量 粉丝1小捆

　　其它调料：适量的盐，胡椒粉，葱花，香油2克，生抽8克 鸡蛋半个 玉米淀粉5克

　　制作步骤

　　1、 准备菠菜，洗净备用。

　　2、准备粉丝

　　3、 将肉馅，葱花，适量的盐，胡椒粉，生抽8克 蛋半个 玉米淀粉5克，另外加10克左右清水，用手搅动肉馅，然后使劲摔打几下，让肉馅略上劲。

　　4、拌好的肉馅备用。

　　5 锅里烧开水，用手挤肉丸下锅中。锅开后去除浮沫

　　6、粉丝，加适量的盐，生抽。

　　7、加菠菜

　　8、 成熟后关火，加几滴香油。

　　小提示：肉馅最好是三分肥七分廋，这样口感好