原文来自新浪博客：天山可可A
茄子羊肉末主料：长茄子、羊肉
辅料：植物油、盐、辣椒粉、孜然粉、洋葱、淀粉
做法：1把长茄子洗净切条，加少许盐拌匀腌制出水分，撒上少许淀粉拌均匀， 洋葱切丝，羊肉切末
2 热锅凉油，油热8成下茄子，炸到茄子发软捞起，锅底留底油，下洋葱翻炒出香味
3 下羊肉末翻炒出水分，下茄子条翻炒均匀，加盐翻炒均匀
4 小火，加辣椒粉、孜然粉翻炒均匀即可
茄子可以用圆茄子，还可以去皮
不吃羊肉的，可以换成猪肉、牛肉等
今日热点
茄子羊肉末精彩推荐更多>>
相关报道
- 2015-04-24 17:38:00降压蔬菜系列2—茄子
- 2015-07-13 18:33:04夏天吃茄子的好处和注意事项
- 2015-09-08 15:12:55天价“防癌”黑枸杞 等同茄子皮
- 2016-05-14 09:31:48“串都”济南一天吃掉5吨羊肉串的实情是…
- 2016-03-15 07:51:26鸭肉穿“马甲”变身羊肉 滨州制假者被罚45万
