原文来自新浪博客：一碗清粥

柠檬薄荷虾

　　制作过程：

　　1、准备的材料：虾500克，柠檬1个，薄荷5克，盐适量。

　　2、将虾剪去胡须和虾脚，柠檬用盐搓洗一下备用。

　　3、烧开一锅水，放入薄荷叶，

　　4、放入准备好的虾和少许的盐，

　　5、虾煮熟后捞出，放入准备好的冰水中，

　　6、挤入半个柠檬汁，放入半个柠檬片，最好放入冰箱冷藏1、2小时食用更佳。

　　温馨提示：

　　1、柠檬最好用盐搓洗一下，这样就可以将柠檬皮上的腊去除。

　　2、柠檬汁很有丰富的Vc，如何保持营养不流失，应该在最后冰水中加入柠檬片，保留了口味以及营养。