原文来自新浪博客：黃金大梨子

菠菜胡萝卜戚风蛋糕

　　准备材料

　　菠菜戚风：18cm

　　a 菠菜浓汁60cc,砂糖10g,蜂蜜15g,色拉油40g,蛋黄5个，低粉70g

　　b 蛋白5个，砂糖40g

　　胡萝卜戚风：18cm

　　a 胡萝卜浓汁60cc,砂糖10g,蜂蜜15g,色拉油40g,蛋黄5个，低粉70g

　　b 蛋白5个，砂糖40g

　　1 菠菜+鲜奶混和搅打成浓稠菠菜泥； 胡萝卜+鲜奶混和搅打成浓稠胡萝卜泥

　　2 蛋白蛋黄分开，蛋白入无水无油的盆中后冷藏备用(蛋黄5个裝一盆，蛋白5个裝一盆)

　　3 蛋黄+砂糖10g+蜂蜜，混合搅打均匀(菠菜与胡萝卜分别于盆中混合完成)

　　4 蛋黄液中分別加入色拉油，手持打蛋器混合至油与蛋液完全溶合

　　5 继续加入浓稠菠菜汁混合均匀(胡萝卜口味则加入胡萝卜浓汁)

　　6 两种口味的蛋黄糊搅拌完成后，分别加入过篩2次的低粉，混合均匀无粉粒状态后备用

　　7 烤箱预热，上下火均160度c

　　8 蛋白搅打至粗泡，后在将砂糖40g分两次加入蛋白霜中，电动打蛋器搅打至蛋白霜呈现弯钩，入冰箱冷藏备用。

　　再继续完成另一盆蛋白霜制作(蛋白霜的制作过程尽量快一些)

　　9 取1/4蛋白霜入胡萝卜蛋糊中，混合完成后再倒入剩下的蛋白霜中，捞拌方式混合均匀，

　　后倒入模型中(两个圆模分别各一半的蛋糕糊)

　　10 取1/4蛋白霜入菠菜蛋糊中，混合完成后再倒入剩下的蛋白霜中，捞拌方式混合均匀，

　　后倒入模型中(两个圆模分别各一半的蛋糕糊)

　　11 模具放置烤盘上，轻轻敲打烤盘底部去除空气，后直接入烤箱中烤焙，160度c烤焙50分钟后完成

　　12 出炉后，立刻将模具腾空倒扣防止回缩，待完全凉透后再脱模！完成！