原文来自新浪博客：爱溜溜LOVE

金橘果酱

　　材料：

　　金橘1磅，白糖1-1.5杯左右

　　做法：

　　1. 金橘切碎，去掉核。

　　2. 小锅里不放水，直接放金橘碎，倒入白糖拌匀。

　　3. 中火煮开，时不时搅拌一下。

　　4. 一定要耐心煮到果胶形成，用勺子舀一下，果胶粘在勺子上不会流水状滴下。关火放冷。放冷之后果酱会更固体一些。

　　5. 装果酱的瓶子一定要洗干净消毒彻底，装好的果酱盖紧盖子放四度冰箱保存至少1个月没问题。