原文来自新浪博客：小衣服

韩式凉拌豆芽

　　韩式凉拌豆芽具体制作方法

　　原料：

　　新鲜绿豆芽450g

　　2瓣大蒜

　　2根香葱

　　2小匙鱼露

　　1/2小匙海盐

　　1大匙芝麻油

　　1小匙熟芝麻

　　具体制作方法

　　1.豆芽清洗干净别用

　　2.锅中煮水，水开之后放入清洗好的豆芽，焯熟备用

　　3.大蒜切成末，青葱切成末

　　4.所有调味料放入碗中，搅拌均匀备用

　　5.豆芽焯好之后控干水分备用

　　6.把处理好的豆芽放入调味汁里用手抓均匀即可

　　制作起来不要太简单，但是味道非常清爽，适合下饭解油腻，或者是喝粥的时候搭配的小菜也很不错。真的味道很棒。很好吃。有喜欢的试试看。适合春天吃的小菜。

　　TIPS:

　　1.豆芽可以自己泡发，自己泡发的豆芽更好吃

　　2.大蒜和青葱必不可少

　　3.鱼露大型超市和网上都可以买到

　　4.咸淡可以根据自己口味适当增减

　　5.豆芽焯熟过凉水控干水分备用

　　6.搅拌均匀可以马上吃。