原文来自新浪博客：热情幸福de眼泪

红酒巧克力蛋糕

　　材料

　　黄油200克

　　糖粉130克

　　全蛋160克

　　高筋面粉90克

　　低筋面粉110克

　　可可粉35克

　　小苏打2克

　　牛奶巧克力55克

　　鲜奶25ml

　　红酒170ml

　　碧根果40克

　　>>>>做法

　　1、碧根果以100度烤10分钟。

　　2、黄油软化后，加入糖粉，搅打至顺滑。

　　3、分次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀再加入下一次。

　　4、筛入所有粉类。

　　5、用橡皮刮刀拌匀。

　　6、将巧克力和牛奶混合，用隔水加热的方式融化。

　　7、加入，搅拌均匀。

　　8、加入红酒搅拌均匀。

　　9、将面糊入纸杯模。

　　10、将碧根果掰碎放在面糊上。

　　11、放入预热好的烤箱中下层，上火160度，下火180度，烤30分钟。

　　小提示：

　　巧克力我用的黑巧克力，味道有些微微发苦，不过很浓郁，也可以换成牛奶巧克力。