原文来自新浪博客：Ranita水星妞

【黄桃罐头】

　　糖水黄桃、糖水樱桃是生日蛋糕上面最常用的装饰品；可是自从出了国，就再也没有尝到如此的生日蛋糕了，因为这里除了糖霜蛋糕，还是糖霜蛋糕，连鲜奶油蛋糕都非常少见。倒不是有谁生日了，不过是妞想吃甜甜的黄桃罐头了。

　　其实，每一种食物都有属于自己的记忆，对于不同人又是不一样的解读，就跟睹物思人一个道理。我大概都能记得住博客上近300篇博文，制作时、拍摄时、编辑时的每次不同心情。这些都是独属于我个人的快乐种子，仿佛这温暖人心的黄桃罐头一样，恬谧，甜蜜。

　　原料

　　黄桃 5-7个

　　黄冰糖 适量

　　盐 少许

　　水

　　步骤：

　　1.洗净黄桃，在盆里加水，撒上小苏打粉，将黄桃浸泡其中10min

　　2.洗净削皮后，将黄桃切成小块儿，放进锅里

　　3.锅里加水，加黄糖和少许盐，大火煮开后转小火煮20min直到出桃胶

　　4.趁热将黄桃勺入消过毒的密封玻璃杯中，再倒入糖水差不多满瓶口，带上盖子

　　5.等玻璃杯冷却至室温，可以冷藏保存约1个月

　　妞的碎嘴：

　　1.黄桃选择硬一些的，不然煮熟了就太烂了，口感不太好

　　2.水里加苏打粉是为了除掉黄桃皮的杂质，洗得更干净

　　3.等煮到锅里的水稍微粘稠，那就是出了桃胶了，然后就可以熄火了

　　4.玻璃杯最好提前用开水烫几遍再晒干才用