原文来自新浪博客：苏苏爱美食食材：荠菜150克、饵块250克、腊肉100克、大蒜10克、干辣椒4克、料酒1勺、酱油1勺、盐少许

时令鲜美下饭菜

　　做法：春天快手时令鲜美下饭菜

　　1、饵块切片，荠菜洗净备用。

　　2、大蒜切片干辣椒备好，将腊肉切片加料酒和水上锅蒸15分钟取出，冲洗一下再沥水备用。

　　3、锅里热油爆香大蒜和干辣椒，放入腊肉煸出香味。

　　4、加入饵块炒软，放入荠菜。

　　5、倒酱油加盐炒匀出锅。

　　小贴士：

　　1、饵块是云南的特产，切片尽量薄一些。

　　2、腊肉可以用清水加点料酒煮15分钟再洗净，能有效去除腥味和咸味。