原文来自新浪博客：爱溜溜LOVE

榄菜四季豆肉末

　　材料：

　　四季豆，里脊肉，橄榄菜，蒜末，姜末

　　酱油，料酒，白糖，盐，蘑菇精

　　做法：

　　1. 里脊肉切小丁，加酱油，料酒，少许白糖抓匀腌制二十分钟。

　　2. 四季豆洗干净，去两头，切成小丁。

　　3. 油锅烧热，下姜末，猛火炒肉丁到五六成熟起锅。

　　4. 洗干净锅，烧热油锅，下蒜蓉，蒜蓉量要大一点，爆香。

　　5. 加入四季豆丁，炒到四季豆变色，大概八成熟的时候，放盐翻炒均匀。

　　6. 倒入肉丁，一起翻炒，加入一大勺橄榄菜，翻炒均匀。

　　7. 加入少量酱油，白糖，蘑菇精翻炒，收汁后起锅。