原文来自新浪博客：俞霏_rp3

素蒸木耳

　　素蒸木耳：

　　主料：干木耳25g 、新鲜百合100g

　　辅料：油适量、盐适量、杞子10g、生抽适量、麻油适量

　　步骤：

　　1. 干木耳泡发好，洗净控干水份；2. 百合掰开洗净滤干水份待用；

　　3. 杞子洗净滤干水份待用；4. 泡发好的木耳切小丁；

　　5. 锅入加水煮沸，倒入木耳快速焯水后捞起滤干水份待用；

　　6. 准备一个不锈钢圆盘铺上焯水后的木耳；

　　7. 铺上百合和杞子；

　　8.焯好的木耳再冲洗一下尽量滤干水份；

　　9.准备好不锈钢圆盘；

　　10.铺上焯水后的木耳；

　　11.铺上百合；

　　12.再铺上杞子；

　　13.锅入加水煮沸，放上蒸架；

　　14.摆上装好盘的木耳上锅蒸5-7分钟；

　　小贴士

　　1、干木耳泡发清洗后再焯水，可以去除杂质和异味；

　　2、蒸好的成品后加盐油，这样食用口感会更清淡和美味。