原文来自新浪博客：小春的厨房

银耳雪梨羹

　　银耳雪梨羹

　　材料：干银耳40克，雪梨一个，枸杞10克，冰糖30克

　　做法：

　　1：银耳提前用清水泡发至少24小时，入天热中途多换几次水。

　　2：泡好的银耳撕成小片，去掉根部。

　　3：雪梨去掉梨核，切成 小块。

　　4：枸杞用水泡开。

　　5：把雪梨和银耳放入高压锅，放入冰糖。

　　6：放入刚刚末过食材的清水，压制银耳出胶即可。

　　一点心得：

　　*银耳一定要充分泡发，去掉根部。

　　*煮制的时候不要放枸杞，出锅放枸杞即可！

　　*冰糖不易过多，因为雪梨也出甜的味道。