原文来自新浪博客：QQ北鼻

马蹄炖排骨

　　食材：马蹄肉100克、排骨180克 、姜片、蒜片、

　　调料：料酒、老抽、生抽、耗油、水淀粉

　　做法：

　　1、排骨剁成小段，锅中注水烧开，倒入排骨块，汆去血水后捞出。

　　2、马蹄去皮切开两半。

　　3、炒锅下油，下姜片、蒜片爆香。

　　4、倒入排骨翻炒均匀。

　　5、依次淋入生抽、料酒炒香。

　　6、放入马蹄块、倒入适量的清水、加入盐、耗油炒均匀煮沸转小火炖20分钟。

　　7、倒入少许老抽上色，倒入水淀粉，炒匀。

　　8、装盘即可。