原文来自新浪博客：宅与路上

培根面包

　　【面团材料】高粉250克，低粉50克，细砂糖30克，盐1/4小匙，奶粉15克，全蛋液30克，水150克，酵母3克，黄油20克。

　　【表面馅料】培根7片，冷冻什锦蔬菜豆120克，马苏里拉芝士100克，切达芝士1片，色拉酱适量(我省了)。

　　【数量】七个

　　【做法】1、将面团材料后油法搅拌至扩展阶段。

　　2、取出放不锈钢盆中盖保鲜膜放温暖处发酵约80分钟(我放冰箱冷藏发酵12小时)。

　　3、发至2.5倍大取出。

　　4、排气后分割成七等分(从冰箱取出的面团也可直接操作)。

　　5、滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

　　6、将面团擀成长约20厘米的椭圆形。

　　7、放入烤盘。

　　8、表面刷蛋液后，铺上一片培根。

　　9、放上室温的蔬菜粒。

　　10、均匀地洒上两种混合的芝士碎。

　　11、放入烤箱发酵约30分钟取了同，烤箱预热上火190度，下火160度。

　　12、送入预热好的烤箱，烤约20分钟，芝士出现焦点即可。

　　贴士：1、我买的超市现成的冷冻蔬菜豆，如果没有，也可自制，胡萝卜切丁后和青豆、玉米粒一起煮熟，再放冰箱冷冻保存。

　　2、我的金盘只能放得下四个面包，多余的量我做了小餐包。