原文来自新浪博客：九色鹿的小厨房

花生千层

　　饼体原料：

　　低筋面粉400g 细砂糖110g 黄油100g 蜂蜜2汤匙鸡蛋2个 泡打粉1克

　　(六寸圆慕斯圈可做九片)

　　1、黄油、细砂糖、蜂蜜隔水融化，搅打均匀。

　　2、加入2个鸡蛋搅拌至均匀。

　　3、筛入低粉和泡打粉搅拌均匀和成一个面团。

　　4、将面团放入冰箱中冷却20分钟，取出后稍回温称量9个小面团。

　　5、在油布或油纸上擀成薄一点的面皮，用六寸蛋糕模具或慕斯圈面皮切割成正圆形，中间用叉子叉孔，边角余料不要扔掉。

　　6、入预热好200度的烤箱中，烤4至5分钟至表面微黄。

　　7、 放凉备用。

　　黄油花生夹馅：

　　黄油300g

　　炼乳牛奶酱100g

　　去皮烤熟花生300g

　　饼身边角料

　　1. 常温下黄油搅拌至顺滑。

　　2. 炼乳2勺加少许牛奶，小火搅拌至浓稠放凉后与黄油一起搅拌至柔软。

　　3. 把之前饼皮的边角余料和去皮熟花生放在破壁机里打碎成细末。

　　4、每层蛋糕之间先抹上自制的奶油，再撒上花生饼碎，一层层罗起来

　　5、把每一层都集合起来后，在最上一层和边上都抹上奶油，撒上混合好的花生碎屑

　　做完后冷藏12小时之后再拿出来，回到室温下再食用。