原文来自新浪博客:清新----
杂粮饭
五谷丰登的杂粮饭
材料:大米、玉米糁糁、黑米、红豆、麦仁、清水
准备工作:1、玉米糁糁和黑米提前用水浸泡。
2、红豆和麦仁清水洗净后上锅文火煮一煮,或在开水中浸泡变软。
做法:1、玉米糁糁、黑米、红豆和麦仁各抓一小把,大米的量是一碗。所有杂粮的量和大米的量相同。
2、将泡好的杂粮红豆放进电饭锅胆中,加入大米,淘洗干净,加入清水浸泡10分钟。
3、上锅按下煮饭功能。煮好后不要立即开盖,等一小会儿,就可以了。 麦仁和红豆都必须经过水煮或浸泡很长时间, 直到它们变软为止。 否则会太硬,影响口感。