原本来自新浪博客：QQ北鼻

具有东南亚风味的醇香牛腩煲【咖喱牛腩】

　　食材：牛腩500克 、好待咖王咖喱(辣)、胡萝卜一个、土豆一个、姜块、八角、桂皮

　　调料：白醋2茶匙、料酒1汤匙、

　　做法：

　　1、牛腩洗净切小快，放入冷水中浸出血水。

　　2、煮锅注入水，牛腩冷水下锅，烧开后煮2分钟后捞出。

　　3、将牛腩放入电高压锅中，加入料酒、白醋、姜块、八角、桂皮和清水，压30分钟。

　　4、将胡萝卜、土豆切成块备用。

　　5、炒锅倒油烧热，将胡萝卜和土豆快大火翻炒。

　　6、转到砂锅中，加入压好的牛腩和牛腩汤，。

　　7、加入咖喱块。

　　8、加盖转中火炖20分钟至汤汁浓稠即可。