原文来自新浪博客：孙朱朱

别致的味噌包菜肉卷

　　所需原料：

　　包菜叶子8大片、禾然有机赤味噌2小勺、肉馅150克、葱末10克、姜末3克、生抽15克、花椒粉少许、料酒少许、食用油15克

　　制作方法：

　　1、将包菜叶子放入沸水中煮软，然后用凉水冲凉后捞出轻轻挤去水分备用；

　　2、将肉馅放入大碗中，放入1小勺味噌、生抽、料酒、花椒粉、葱姜食用油拌匀；

　　3、将烫好的包菜叶子取一条将硬梗处片薄，然后铺上肉馅，尾部留出1厘米的空白处；

　　4、将包菜叶子轻轻地卷起来，不用卷太紧；

　　5、将卷好的菜卷长的可以切成两段；

　　6、将菜卷放入大盘子中放入蒸锅上汽后蒸6~7分钟；

　　7、将蒸好的菜卷趁热夹到一个干净的盘子中，蒸出来的汤汁备用；

　　8、将汤汁倒入炒锅中，放入一小勺味噌搅开，烧开后关火，淋到菜卷上即可。