原文来自新浪博客：蕾拉的厨房

香菇蒸鳕鱼

　　香菇蒸鳕鱼需要的材料▼

　　主料：鳕鱼2块、香菇2朵；

　　辅料：小葱1根；

　　调料：料酒1汤匙、蒸鱼豉油3汤匙、白糖2茶匙、盐1/2茶匙；

　　用具：蒸锅▼

　　做法：

　　1、鳕鱼片常温解冻后洗净用厨房用纸吸干多余的水分；

　　2、鳕鱼片淋少许料酒和盐腌10分钟去腥；

　　3、香菇切片均匀的铺在鳕鱼块上；

　　4、取一个小碗加蒸鱼豉油和少许白糖拌匀后淋在鳕鱼上；

　　5、入蒸锅，大火蒸7分钟，关火焖3分钟开盖撒上小葱末即可。