原文来自新浪博客：灯芯绒

枇杷金耳百合甜汤

　　少北方朋友，从没吃过枇杷鲜果。

　　枇杷鲜果可以直接剥皮吃，也可以添加冰蒸着吃。

　　还可以配上银耳、百合、雪梨、冰糖等，隔水蒸食或者用砂锅炖成甜品。

　　熬粥时也可以把枇杷果肉加进去。

　　用枇杷鲜果做果酱当然也可以，不过这有点小奢侈哈。

　　这是我用枇杷做的甜品，用了金耳、干百合和冰糖。

　　做法很简单，甜度自己可以灵活掌握。

　　咳嗽的，呆暖气屋里干燥的，整日吸霾的朋友，这碗枇杷金耳百合甜汤端给您！

　　原料：枇杷、金耳、干百合、冰糖

　　做法：

　　1、金耳提前用温水浸泡至软，清洗之后，去蒂，撕成小朵；金耳可以用银耳代替；

　　应对雾霾天气的清肺润燥甜品——枇杷金耳百合甜汤

　　2、干百合清洗之后，用温水浸泡至软，捞出；

　　3、砂锅内添加浸泡后的银耳和适量水，加热煮沸，转小火继续炖煮；

　　4、添加清洗浸泡后的干百合，同金耳一同煮；若是用鲜百合的话，最后添加；

　　5、枇杷切开，撕去外皮，去掉核，取出果肉；

　　6、待金耳煮出胶质后，添加枇杷果肉进去，一同炖煮；

　　7、煮开后继续用小火炖煮三四分钟，煮至果肉变色，添加冰糖至全部融化，即可关火。

　　枇杷果，味道甘美，形如黄杏。枇杷果柔软多汁，风味酸甜，肉质细腻。枇杷果富含人体所需的各种营养元素，是营养丰富的保健水果。枇杷的主要功效：治疗肺热咳喘，吐逆，烦渴。主要功效：润肺下气；止渴。果：清肺生津止渴；核，祛痰止咳，和胃降逆，用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。