原文来自新浪博客：小衣服

番茄蘑菇肥牛汤

　　番茄蘑菇肥牛汤具体制作方法

　　原料：

　　番茄1个

　　白玉菇1盒

　　金针菇1小把

　　肥牛200g

　　白胡椒粉1大匙

　　白醋3大匙

　　盐适量

　　具体制作方法：

　　1.番茄切成小丁，锅中放入适量牛油果油，放入番茄翻炒

　　2.番茄要炒到软烂汁水都出来，加入清水

　　3.放入洗好的蘑菇，水量和蘑菇持平，大火烧开，烧开之后转小火煮10分钟

　　4.放入肥牛片，开大火，等肥牛熟了，瓢去沫子，开始放入胡椒粉，白醋，盐调味道，味道好了就可以关火了！

　　是一道制作很简单，但却是非常开胃的汤！酸酸的口感，加入一些胡椒粉，绝对不比酸汤肥牛差，有不能吃辣的，可以试试这款不辣的酸汤肥牛

　　Tips：

　　1.番茄一定要切成小丁，然后翻炒到汤汁出来

　　2.蘑菇可以根据自己喜欢选择，但是建议用蟹味菇，白玉菇，金针菇这种，不建议用香菇什么的

　　3.开锅之后，蘑菇要多煮一会儿，让汤味道更好！

　　4.肥牛放进去要开大火，把沫子都弄出去，保持汤的清爽

　　5.醋最好用白醋，味道颜色都好

　　6.盐根据自己口味调整！