原文来自新浪博客：西马栀子

香肠炒豌豆芽

　　主料；豌豆芽 200克 黄瓜 200克 香肠 200克

　　辅料；姜丝 盐 鸡精 淀粉

　　做法；

　　1 准备好所用食材。

　　2 黄瓜切丁，香肠切丁。

　　3 豌豆芽洗净。

　　4 锅中注油烧热，下入姜丝爆香。

　　5 下入香肠翻炒均匀。

　　6 入豌豆芽。

　　7 加入盐和一点水，继续翻炒均匀。

　　8 勾入水淀粉后倒入黄瓜丁。

　　9 翻炒均匀后加入鸡精，收干汤汁即可。

　　叨唠；香肠炒豌豆芽是一道清爽菜，盐要少添加，使豌豆的香气更加突出。