原文来自新浪博客：AMMA_艾玛

一碗肉丁一碗菜

　　原材料：四季豆、五花肉丁。

　　配料：香菇、干红辣椒、橄榄菜、姜、蒜。

　　调味料：盐、白糖、料酒。

　　做法：

　　1.四季豆摘去两端，洗净切一厘米的丁，香菇去蒂切丁，姜蒜切末、干红辣椒剪成小块。

　　2.锅内烧热水，下四季豆焯水至5成熟。

　　3.四季豆捞出后过凉水。

　　4.起油锅，姜蒜，红辣椒爆香。

　　5.放入五花肉丁煸炒，放白糖、料酒。

　　6.肉丁变白时放入香菇同炒。

　　7.放入橄榄菜炒香。

　　8.放入焯过的四季豆，放入盐，炒熟即可出锅。