原文来自新浪博客：晓露花重

【浇油鸡】

　　材料：新鲜鸡腿、葱花、黑椒粉、蛋清、生粉、盐

　　做法：1、鸡腿拆骨切小块；

　　2、加盐、蛋清、生粉用手抓均匀腌10分钟；

　　3、锅烧开水，水里下点盐，再把鸡肉轻轻放下划八九成熟；

　　4、装盘，撒入黑胡椒碎和葱花(葱花不要葱头，只要葱叶子)；

　　5、淋入蒸鱼豉油；

　　6、锅烧热油淋上鸡肉表面。

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