原文来自新浪博客：Ranita水星妞

烧酒鸡

　　原料

　　整鸡 半只

　　中草药：

　　当归

　　淮山

　　银柴胡

　　人参片

　　川芎片

　　姜片

　　步骤

　　1.将整鸡洗净，切半再切块

　　2.在锅里加上一大碗米酒，把中草药加入，煮10min

　　3.将煮好的中药材捞出，煮过的中草药水不要倒掉

　　4.热锅，加入香油，加姜片、中草药，炒出香味

　　5.接着倒入切好的鸡块，中火把鸡肉炒至变色

　　6.再加入一大碗的米酒，煮10min

　　7.再加入之前煮过草药的水，煮匀大概收收汁即可

　　妞的碎嘴

　　1.人参片比较苦，不要放太多

　　2.不需要加盐、糖，米酒和中草药都很足味了！