原文来自新浪博客：糖小饼Halloween

【豌豆黄】

　　【豌豆黄】方子自配

　　材料：去皮干豌豆200G，白砂糖75G，水

　　1. 提前一夜用清水浸泡去皮干豌豆

　　2. 泡好的样子，吸水涨发了很多，滤掉多余水分

　　3. 泡好的豌豆放入高压锅中，再加清水至几乎刚好没过豆子

　　高压锅上汽后压20分钟，如图是压好以后的样子

　　4. 连豆带汤全部倒入搅拌机中打成泥

　　没有搅拌机用勺子碾也行，已经压得很软烂了很容易就能碾成泥

　　5. 豌豆泥倒入不沾锅中，加入75G白砂糖，中大火不停翻炒

　　6. 炒到感觉不是很湿的样子(这个很难量化><只能说是感觉了)

　　倒入容器中压平，我用的是一个保鲜盒，底部垫了层保鲜袋便于之后脱模

　　7. 自然冷却后送入冰箱冷藏1-2个小时，取出切块即可