原文来自新浪博客：苏苏爱美食

排骨焖饭

　　食材：肋排400克、土豆120克、大米200克、葱10克、姜6克、白糖10克、蚝油1大勺、料酒1大勺、生抽1大勺、盐适量

　　做法：

　　1、肋排洗净焯水备用。

　　2、锅里热油爆香葱姜，倒入沥干水的排骨小火将两面煎至金黄。

　　3、加入糖略炒出糖色，加入蚝油。

　　4、料酒和生抽继续炒匀。

　　5、加入盐再倒入切好的土豆块翻炒均匀。

　　6、电饭煲或压力锅里米洗净，放入适量水，将排骨连酱汁一起倒入，开煲。煮好后撒点葱花，拌一拌就可以开吃了。