原文来自新浪博客： 小衣服

炒麻食

　　原料：

　　 面粉260g

　　水150g-170g

　　西葫芦1/2

　　胡萝卜1根

　　猪肉丁150g

　　香葱末1大匙

　　有机酱油2大匙

　　零添加剂生抽1大匙

　　盐适量

　　具体制作方法

　　1.面粉加水揉成面团，面团软硬度比饺子面稍微软一点儿点儿就可以，然后醒10分钟，在揉均匀，揉到面团表面光滑。

　　2.揉好的面团取一小块儿，搓成长条，之后切成小粒状，

　　3.然后取一小块儿面，在模具上轻轻一撮

　　4.搓成了条纹状，很漂亮的

　　5.都搓好之后，锅中做上水，水开之后放入制作好的麻食，等锅再开之后，麻食都飘上来，就熟了，盛出来过一下凉水，控干水分备用

　　6.锅中放入油，放入猪肉丁翻炒变色，之后放入西葫芦丁，胡萝卜丁翻炒

　　7.放入生抽，酱油，翻炒均匀

　　8.最后放入煮好的麻食，翻炒均匀，加入适量盐调味即可 麻食很劲道弹牙，和蔬菜肉，还有酱汁充分结合，味道很棒。

　　吃的时候可以根据自己喜好加入辣椒酱，香醋，味道更好，很适合宝宝们吃，蔬菜，肉，面都有了，孩子会很爱吃。有喜欢的试试看吧....。.

　　TIPS: 1。面团的软硬度比饺子面软一点儿点儿就可以，水不要一次放进去，每家面粉吸水程度不一样，慢慢加

　　2.搓麻食的工具我淘宝买的，如果家里没有也没关系，就在案板上搓也可以，只是没有条纹状，但是味道口感一样的

　　3.如果你制作炒麻食，麻食要煮熟之后再炒

　　4.配菜可以根据自己的喜欢，比如蒜薹，洋葱，黄瓜这些都可以

　　5.不需要太多的调味，就需要盐，酱油，生抽就可以了

　　6.吃的时候可以根据自己喜欢放入醋和辣椒酱。