原文来自新浪博客： 马琳malin

双重美味的巧克力曲奇饼

　　双享巧克力饼

　　材料：

　　黄油50克、糖粉40克、鸡蛋7克、低筋面粉70克、可可粉1大勺、小苏打1/8小勺、耐高温巧克力豆适量

　　做法：

　　1、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；

　　2、加入糖粉，用手动打蛋器顺着一个方向搅打均匀；

　　3、加入鸡蛋，继续搅打均匀；

　　4、将低筋面粉、可可粉、小苏打混合筛入上面的黄油糊中，用刮刀拌成无干粉的面团；

　　5、把面团分成5克左右一个的小团，在手中揉成小圆球，放在铺了锡纸的烤盘上；

　　6、用手心按扁，在表面放上几颗耐高温巧克力豆；

　　7、烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤12分钟左右。

　　小贴士：

　　1、我用的烤箱是37L的大小，带热风循环功能；

　　2、鸡蛋可以用等量的牛奶替换；

　　3、没有小苏打可以省略。