原文来自新浪博客： 苏苏爱美食

清脂美味草莓粉丝蒸娃娃菜

　　春节期间，要想抵挡住美食的诱惑实在不太容易，亲人们聚在一起是想吃就吃、想喝就喝，常常来个一醉方休。节后，我们可就该着手清肠养胃了。

　　这道粉丝蒸娃娃菜，就是很好的清肠养胃菜，既能刮油瘦身，又能作为家庭聚餐的美味菜品出场。今年我创新了一下，里面添加了自己煮的草莓酱，让这道菜吃起来口感更清香、爽口。

　　食材：娃娃菜2棵、粉丝30克、自制草莓酱20克、大蒜8瓣、鲜红辣椒2只、香葱1棵、海米20克、酱油适量、香醋适量、糖5克、盐适量、高汤或清水30克

　　做法：

　　1、将娃娃菜洗净切成4瓣。

　　2、将粉丝提前用冷水泡软，取出摆盘。

　　3、海米提前泡好，大蒜去皮切碎。

　　4、锅里热油爆炒大蒜碎，倒入酱油。

　　5、加入糖、盐和香醋。

　　6、加入草莓酱，加入高汤或清水煮开。

　　7、将娃娃菜摆盘，上面淋上煮好的酱汁。

　　8、撒上泡好的海米，加盖大火蒸10-12分钟即可。

　　9、切好鲜辣椒和香葱碎撒在蒸好的娃娃菜上就OK了。