香甜糯米红枣

　　原文来自新浪博客：yoyo原色

　　又香又甜的糯米红枣，咬一口能感觉到甜蜜的幸福。而说起大枣，在我们南方，结婚都会见到它的身影，和花生一起用来祝福新人早生贵子，在新年里吃红枣，象征着来年生活红红火火。而糯米，糯糯的，黏黏的，越嚼越有劲，象征着来年能够积极上进，大展宏图。言归正传，它也很好制作哟，上菜咯~

　　原料：大红枣 16颗 糯米粉 45g 热水 适量 糖桂花 适量 蜂蜜 适量

　　做法：

　　1、 红枣浸泡一晚。

　　2、 将浸泡好的红枣用剪刀剪开一侧，将里面的肉也稍稍剪开，剪下枣核，注意不要剪断了。

　　3、 糯米粉内加入慢慢加入热水，揉成团。

　　4、 揉成团的糯米搓成细长条，分割成和大枣同样大小的小段。

　　5、 将糯米一一塞入剪开的大枣内，稍微捏合一下。

　　6、 将糯米枣放入锅内，加入适量清水，煮开后转小火煮，大约15分钟。

　　7、 倒出水，沥干水分，加入适量蜂蜜、糖桂花，拌均匀即可。

　　小提示：

　　1、 糯米粉用热水比较容易揉成团，冷水的话，不容易成团，会散开。

　　2、 试过蒸的，也试过水煮的，蒸的枣子没有那么涨开，煮的稍微好点，看个人的喜好啦。

　　3、 这道菜不易久放，糯米会僵硬，趁热吃口感较好。

　　4、 糯米的东西胃不好的话，也不易多吃哟。